2024-01

茶碗蒸しを作るとき、茶こしを探しても見つからないという経験はありませんか？または、デザートにサッとココアパウダーを振りかけたいと思ったとき、どうしていますか？そんな時に役立つ、茶こしの代わりとなるアイテムを紹介します。 茶こしの代用となるキ...

カットトマト缶は多くの料理に欠かせない食材です。パスタやスープ、ドライカレー、リゾットなど、様々なレシピで重宝されます。しかし、急に必要になった時に家にないこともありますよね。そんな時、生トマトやケチャップでどうにかできないかと考えることも...

シフォンケーキを冷却する際、瓶を使うのが普通ですが、瓶がない場合はペットボトルやマグカップで代用できます。焼き上がった後に瓶がないことに気づいても心配はいりません。 この記事では、シフォンケーキが落ちる原因や逆さまにする必要性、時間がない時...

ケーキ作りにケーキ型がないとき、代わりにグラタン皿を使うのはいかがでしょうか？耐熱性のあるグラタン皿は、ケーキ作りにも使えるかもしれませんが、本当に効果的かは少し疑問です。 ケーキ型を新たに購入するのが面倒だったり、あまり頻繁に使わないとい...

お餅の美味しい季節がやってきました。きな粉餅を作るとき、どんな砂糖が最適か考えたことはありますか？実は、どんな種類の砂糖を使っても大丈夫ですが、砂糖によってきな粉の味わいや風味は異なります。 この記事では、きな粉に加える砂糖の種類やその比率...

朝の忙しい時間にぴったりなトーストは、多くの人の朝食メニューに欠かせません。 普段のトーストをもっと美味しくする方法があったらいいですよね。 毎日高級パンを買うのは難しいですが、トーストをちょっと特別にする方法があります。 それは、トースト...

夏に最適なスイーツ、レアチーズケーキ。その手軽さから自宅での手作りにも人気ですが、「上手に固まらない！」という問題に直面することも。特にゼラチンがない時の対応方法はどうするべきでしょうか？ 今日は、レアチーズケーキをしっかり固めるコツと、も...