製菓

ケーキ作りにケーキ型がないとき、代わりにグラタン皿を使うのはいかがでしょうか？耐熱性のあるグラタン皿は、ケーキ作りにも使えるかもしれませんが、本当に効果的かは少し疑問です。 ケーキ型を新たに購入するのが面倒だったり、あまり頻繁に使わないとい...

お餅の美味しい季節がやってきました。きな粉餅を作るとき、どんな砂糖が最適か考えたことはありますか？実は、どんな種類の砂糖を使っても大丈夫ですが、砂糖によってきな粉の味わいや風味は異なります。 この記事では、きな粉に加える砂糖の種類やその比率...

夏に最適なスイーツ、レアチーズケーキ。その手軽さから自宅での手作りにも人気ですが、「上手に固まらない！」という問題に直面することも。特にゼラチンがない時の対応方法はどうするべきでしょうか？ 今日は、レアチーズケーキをしっかり固めるコツと、も...

家にあるもので手軽にガトーショコラを作ろう！ もしガトーショコラ専用の型が手元になくても、家庭にあるアイテムを使って代用することができます。 紙コップを活用する方法 手元にある紙コップを適切な大きさにカットして、手作りマフィンカップとして使...

ロールケーキは材料が少なく、スイーツ作り初心者でも挑戦しやすい人気のお菓子です。しかし、ロールケーキを作る際に適した型を選ぶことや、100均で型が手に入るかどうかは重要なポイントです。ここでは、ロールケーキ用の型の選び方と100均での購入可...

お菓子作りに欠かせないのが「チョコレートのテンパリング」です。一般的には温度計を用いて行いますが、もし温度計がない場合でも代替の方法を知っていれば便利です。この記事では、温度計を使わないテンパリングの方法と、上手く固まらない時の解決策を紹介...

お菓子作りでハンドミキサーはとても便利ですが、持っていない場合の代替手段はあるのでしょうか？この記事では、ハンドミキサーがない時に役立つ代用方法について説明します。 ハンドミキサーなしでもお菓子作りは楽しめる！ 特にホリデーシーズンなど、お...

自宅でクレープを作る際、適した包装紙を探すのは案外難しいものです。この記事では、「自家製クレープに最適な包装紙はどこで購入できるのか？」「100円ショップでおすすめの包装紙はあるのか？」「クレープの包装にどんな代替品が使えるのか？」に焦点を...

ステンドグラスクッキー作りにぴったりの金平糖の選び方とおすすめ3商品 さまざまな材料で作れるステンドグラスクッキーに、金平糖はどのように選ぶべきでしょうか？今回はステンドグラスクッキーに最適な金平糖をご紹介します。 ステンドグラスクッキー向...

クッキングシートが使えない時、他の代替品が役立ちます。特にフライパンを使う際には、クッキングシートの代わりとしてアルミホイルが非常に便利です。 最近では、後片付けの手軽さからフライパンを使って肉や魚を調理する人が多くなっています。クッキング...